Èske tas kafe papye ou yo vrèman an sekirite pou bwè?

Ou jwi kafe chak jou ou nan yon tas papye. Men, ou tande nouvèl mangonmen sou mikroplastik ak pwodwi chimik yo, ki fè ou kesyone sa ki vrèman nan melanje maten ou.

Yo konsidere tas kafe papye yo san danje lè yo sètifye "klas-manje." Sa vle di yo sèvi ak papye jenn fi pwòp, lank ki an sekirite, ak pawa yo teste anba règleman strik pou asire pwodwi chimik oswa patikil pa transfere nan bwè ou nan nivo danjere.

Kliyan poze m kesyon sa a toutan, epi repons mwen an toujou menm: sekirite se pa yon aksidan; se yon rezilta chwa ekspre ak pwosesis solid. Kòm yon manifakti ki gen plis pase 20 ane eksperyans nan, mwen legalman ak etik responsab pou chak tas ki kite etablisman mwen an. Li pi konplèks pase jis kole papye ak yon kouch ansanm. Ann rale rido a epi gade egzakteman kisa ki antre nan fè yon tas papye ke ou ka fè konfyans, pou w konnen sèl bagay w ap gou se kafe ou.

Ki sa ki fèt ak gode papye yo?

Ou wè yon senp tas papye. Men, èske papye a li menm ak lank ki sou li a an sekirite pou bwè ou a? Materyèl ki mal yo ta ka yon sous kache nan pwoblèm.

Pou yo ka an sekirite, tas yo dwe sèvi ak bwat katon jenn fi "manje-klas" pou evite kontaminan yo jwenn nan papye resikle. Lank ki sou deyò yo dwe sètifye tou ki pa-toksik epi ki pa gen metal lou.

Fondasyon an nan yon tas ki an sekirite se papye li yo. Pi gwo priyorite mwen se toujou sante, se poutèt sa nou dwe itilizekaton jenn fi. Sa a se papye ki fèt dirèkteman nan kaka bwa, pa soti nan materyèl resikle. Poukisa? Papye resikle ka gen résidus nan lavi anvan li yo, tankou lank, lakòl, oswa pwodui chimik, ki pa an sekirite pou kontak dirèk ak manje. Sèvi ak kaka vyèj se sèl fason pou mwen garanti yon pwen depa pwòp, ki pa -toksik.

Dezyèm pati a se lank ki itilize pou mak ak konsepsyon sou deyò gode a. Sa yo pa ka jis nenpòt lank. Yo dwe fèt espesyalman pou yo ka -san danje pou manje. Sa vle di yo estab epi yo pa pral transfere nan bwat papye a. Nou espesyalman teste pou asire yo pa gen sibstans danjere, espesyalman metal lou tankou plon ak Kadmyòm, ki ka toksik menm nan ti kantite. Chak eleman, menm youn nan ou pa bwè nan, yo chwazi ak sekirite nan tèt ou.

Èske pwodui chimik ki soti nan pawa a koule nan kafe ou a?

Sa a pawa ki enpèmeyab esansyèl, men ou enkyete ke kafe cho ka lakòz li lage mikroplastik oswa lòt pwodwi chimik dirèkteman nan bwè ou a.

Etid yo montre likid cho ka lakòz tou de plastik (PE) ak bioplastik (PLA) pawa yo lage mikwo- ak nanopartikil. Sepandan, règleman strik egziste pou limite migrasyon sa a nan nivo yo konsidere kòm san danje.

Sa a se pwobableman pi gwo enkyetid mwen tande sou, epi li merite yon repons onèt. Depi papye absòbe, chak tas bezwen yon pawa ki enpèmeyab. De kalite ki pi komen yo se Polyethylene (PE), yon plastik tradisyonèl, ak asid polilaktik (PLA), yon "bioplastik" ki fèt ak plant yo. Etid ki sot pase yo te montre tout bon ke lè yo vide likid cho (tankou kafe) nan tas ak pawa sa yo, yo ka koule yon gwo kantite ti patikil -mikroplastik e menm pi piti nanopartikil.

Pandan ke syantifik atravè lemond toujou ap fè rechèch sou konsekans sante alontèm-nan enjeksyon patikil sa yo, se kote règleman ak kontwòl kalite vin enpòtan. Enkyetid prensipal sekirite ki reglemante jodi a semigrasyon chimik. Enkyetid la se ke pwodui chimik ki soti nan konpozisyon pawa a ta ka "leach" oswa imigre nan bwason an. Bwason cho, asid tankou kafe ka akselere pwosesis sa a. Sa a se egzakteman poukisa nou gen estanda strik ak tès, ke nou pral gade nan pwochen.

Kiyès ki deside si yon gode papye se "san danje"?

Ou wè tèm "manje-klas la" toupatou. Men, ou mande ki moun ki aktyèlman mete règ sa yo. Èske se jis yon gimmick maketing, oswa èske gen yon ranfòsman reyèl ak otorite dèyè li?

Kò gouvènman yo tankou FDA nan peyi Etazini ak EFSA an Ewòp mete estanda legal strik. Yo defini ki materyèl ki an sekirite epi etabli limit maksimòm pou nenpòt sibstans k ap emigre nan manje.

"Kans-manje" se pa yon tèm maketing; li se yon sètifikasyon legal ak teknik. Kòm yon founisè mondyal, mwen dwe konfòme yo ak règ yo nan peyi mwen bato yo, ak de kò ki pi enpòtan regilasyon yo nan peyi Etazini ak Ewòp. Prensip debaz yo se menm bagay la: pa gen anyen ki soti nan anbalaj la ta dwe transfere nan manje a nan kantite ki ta ka mete an danje sante moun oswa chanje gou oswa sant manje a.

Kò regilasyon	Rejyon	Règleman kle	Prensip debaz
FDA	Etazini	Tit 21 CFR	Materyèl ak kouch yo dwe fèt ak sibstans apwouve.
EFSA	Inyon Ewopeyen an	Règleman (EC) 1935/2004	Tabli strik "limit migrasyon" sou sibstans transfere nan manje.

Òganizasyon sa yo kenbe anpil lis sibstans apwouve ki ka itilize nan plastik, kouch, ak papye ki vin an kontak ak manje. Si yon materyèl pa sou lis sa a, mwen tou senpleman pa ka sèvi ak li. Kad sa a asire ke menm si migrasyon mikwoskopik rive, sibstans yo ak kantite yo nan nivo yo te jije san danje pou konsomasyon imen.

Ki jan nou aktyèlman teste tas pou sekirite?

Se konsa, gen règ strik pou sekirite. Men, ki jan yon manifakti tankou mwen pwouve ke tas nou yo aktyèlman rankontre yo? Prèv la manti nan tès laboratwa solid ak repete.

Tas sibi tès migrasyon. Yo plen ak yon likid cho ki imite kafe epi yo kenbe nan tanperati. Lè sa a, syantis yo analize likid sa a pou asire ke nenpòt sibstans ki sou lisivi yo byen anba limit legal yo.

Pou sètifye tas nou yo kòm klas-manje, nou pa ka jis fè founisè matyè premyè yo konfyans. Nou dwe teste pwodwi final la. Men ki jan li fèt:

Tès Migrasyon:Sa a se tès ki pi kritik. Nan yon laboratwa, nou ranpli yon echantiyon tas ak yon "simulant manje." Sa a se yon likid syantifik, souvan yon ti kras asid ak cho, ki fèt yo imite pwopriyete yo nan kafe. Tas yo chita pou yon tan espesifik (egzanp, yon èdtan nan 90 degre). Apre sa, famasyen yo itilize ekipman avanse pou analize simulant la. Yo ap chèche pou pwodwi chimik espesifik ak mezire konsantrasyon yo desann nan pati pou chak milya dola. Rezilta a dwe byen lwen anba limit migrasyon legal FDA oswa EFSA fikse.

Tès sansoryèl:Nou teste tou pou asire ke tas la pa fè kafe ou gou oswa pran sant papye oswa plastik. Testatè yo ranpli gode a ak dlo epi konpare gou ak sant li ak yon echantiyon kontwòl ki soti nan yon veso an vè.

Analiz materyèl:Nou teste matyè premyè yo tèt yo pou konfime yo pa genyen sibstans entèdi tankou metal lou.

Pwosesis tès milti-kouch sa a se pi gwo chèk kontwòl kalite-nou an.

Konklizyon

Anjeneral, tas papye yo an sekirite. Sekirite sa a asire lè w sèvi ak materyèl ki sètifye-pou klas manje ak satisfè nòm sevè gouvènman an, tout sa konfime grasa tès laboratwa rijid anvan.